Enrico Bernardo, le meilleur sommelier du monde, imagine dans ce nouveau livre de la collection Ultimate la cave idéale remplie des vins les plus exceptionnels du XXe siècle: The Impossible Collection of Wine. C’est une liste de tous les connaisseurs, qui pèsent entre vertus de rareté, terroir, goût et mystique historique. Pour transformer le raisin en poésie en bouteille, le vigneron doit être une sorte d’alchimiste. Malgré l'évolution de la technologie et des goûts au cours des 100 dernières années, le métier reste en grande partie inchangé; un grand vin reste le produit d'innombrables facteurs, dont le sourire de la providence. Dans ces pages, Bernardo célèbre les millésimes les plus exquis du monde entier, du champagne Krug de 1928 au Penfolds Grange Bin de 1951, en passant par le Stag’s Leap Estate de 1973, invitant le lecteur à parcourir l’histoire pour savourer une collection impossible. Cette édition de luxe surdimensionnée et reliée à la main, présentant des images à la main et présentée dans une caisse en bois, sera un incontournable pour la bibliothèque de tout amateur de vin. Version francaise.